Voordat men aardappelen kende , was pastinaak een zeer geliefd gerecht. Tegenwoordig rekenen we de pastinaak tot de ‘vergeten groenten’ want bijna niemand kent de pastinaak nog.
Lees verder >>
Wie houdt er niet van aardbeien? Dit populaire zachtfruit heeft terecht de bijnaam zomerkoninkje.
Lees verder >>
Bieten zijn donkerrode knollen met groen blad met rode nerf. Ze worden ook wel kroten genoemd.
Lees verder >>
De akkerpaddenstoel wordt ook wel anijschampignon genoemd vanwege de anijsachtige smaak en geur.
Lees verder >>
Deze zachte, knapperige, lichtzoute zeegroente is voor vrijwel iedereen die het voor het eerst eet een aangename verrassing
Lees verder >>
Salanova of botersla is een zogenaamde multi-leaf sla. Dat betekent dat een krop Salanova wel twee tot vier keer meer bladeren bevat dan gewone sla.
Lees verder >>
Sharonfruit is een veredelde kakisoort en lijkt op een vierkante tomaat.
Lees verder >>
Aardperen zijn grillig gevormde knollen, soms roze, soms wit van kleur.
Lees verder >>
Rock chives is, net als taugé en alfalfa, een kiemgroente. Deze groenten kenmerken zich allen door een lekkere smaak en een zeer hoge voedingswaarde.
Lees verder >>
De meloen is familie van de komkommer. De meloen is eigenlijk ook geen fruit maar een groente.
Lees verder >>
De passievrucht is de vrucht van een klimplant die behoort tot de familie van de passieflora. De passievrucht komt van oorsprong uit Zuid-Amerika.
Lees verder >>
Bataviasla lijkt op gewone kropsla, maar dan met sterk gebobbelde bladeren en een gegolfde bladrand. Er zijn lichtgroene, maar ook roodbruine varianten.
Lees verder >>
Rode kool is een van de belangrijkste sluitkoolgewassen en wordt voornamelijk voor de verse markt geteeld. Andere sluitkolen zijn witte kool, spitskool en savooiekool.
Lees verder >>
Kersen behoren, net als pruimen, tot de steenvruchten en ze zijn familie van de roosachtigen. Het vruchtvlees bevat een steenachtige pit.
Lees verder >>
De zoete puntpaprika is verkrijgbaar in de kleuren rood, groen en geel
Lees verder >>
Hollandse appels, lekker om zo in te bijten, maar ook om mee te koken, te roerbakken of gewoon rauw door een salade. De appel is een enorm populaire vrucht.
Lees verder >>
Spruitjes zijn groenten van de volle grond. Ze groeien aan de spruitjesplant en staan bekend om hun hoge gehalte aan vitamine C en de mild-bittere koolsmaak.
Lees verder >>
Lollo Rosso is een rode slasoort met een losse krop en een sterk gekroesd blad. Het blad is zacht en de smaak is heel neutraal.
Lees verder >>
Tuinkers is een plant uit de kruisbloemenfamilie en wordt ook wel sterrenkers of bitterkers genoemd.
Lees verder >>
Een mandarijn is een citrusvrucht van de mandarijnboom, die uit China afkomstig is. Er bestaan veel soorten mandarijnen.
Lees verder >>
